沙参是我们日常生活中并不常见的一种食材，但是沙参这种食材的功效与作用是非常的多的，那么在日常生活中很多人会主观的认为沙参是一种中药类的，药类却不可以被我们拿来做饭，其实并不是这样的，沙参在我们日常生活中的做法还是比较多的。
1.我们在日常生活中制作沙参这道食材的时候，可以做的方法非常的多，比如可以用来烤沙参，当然了，还有很多人选择用沙参来煲汤喝，这也是非常具有营养价值以及功效和作用的，沙参是可以帮助我们达到减肥效果的一种食材，在日常生活中还有人会选择炖沙参。
2.下面小编就给大家介绍一种沙参补脑汤，我们需要准备一定量的猪脑，天麻，黄芪，沙参枸杞，杜仲 当归，姜，酒，油，酱油以及冰糖。
3.然后我们认真的将猪脑进行一下处理，并将其放进炖锅中，将猪脑炖好，我们找来一个盆向盘中加入一定量的天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归，当然在放这些之前，我们还需要用水认真的枪，这些食材清洗干净，当我们把这些食材混到一起之后，我们便可以也一并将这些食材倒进我们炖锅中。
4.向锅中加入一些清水进去，如果没有清水的话，也可以用矿泉水代替，然后我们盖上锅盖，并将炖锅中的食材放进蒸锅中，下面隔上一定量的水，进行一下蒸制处理，然后就可以取出来吃了。
以上就是小编给大家介绍的沙参，怎么吃那么小编给大家介绍的这种吃法就是沙参补脑汤，通过这道菜的名字，我们也可以发现这道菜可以帮助大家达到一个补脑的效果，那么建议一些在高考冲刺中的学生可以选择。
